Tanácsok, ötletek kezdő háziasszonyoknak és házi úraknak...
"Az az okos, aki mindenkitől tanul,
az a hatalmas, aki indulatain uralkodni tud,
és az a gazdag, aki kevéssel megelégszik."
Amit a borról tudni kell
Háziasszonyoknak
Konyhakert
"Helyeslem azt, hogy a nők számára minden keresetmódot felszabadítsunk, azt is óhajtom, hogy nő lehessen író, művész, orvos, békebíró, kereskedő, iparűző, tanító, amellett követelem, hogy a nőt úgy neveljük, hogy azért gazdasszony is legyen: midőn a férfi jogaiban osztozik, ne szűnjék meg a nő előjogait megtartani". - írta Jókai Mór, aki nem csak a regényírásnak volt mestere, de hosszú tanulmányt szentelt a nők problémáinak is. Derűs bölcsességgel tanít bennünket egy évszázad után is arra, hogy az otthon békességének kulcsa az asszony kezében van, és rajta áll, hogy a családi asztalon " minden tál étel egy szerelmi vallomás, vagy ellenkezője, egy csöndes válóper" legyen.
Manapság már ritka az olyan asszony, aki egész életét csak a háztartásnak szenteli. Sokkal gyakoribb az olyan, aki "második műszakban", napi munka után végzi el az otthoni teendőket. Fontos tehát, hogy tisztában legyünk a háztartás minden csínjával-bínjával, ismerjük azokat a fogásokat, ötleteket, amelyek segítségével meggyorsíthatjuk ezt a munkát anélkül, hogy a minőség rovására menne.
Ezért igyekeztem sok olyan egyszerű ötletet, fortélyt összegyűjteni lapomon, amelyek egyeseknek talán csak emlékeztető, másoknak, a házimunkában kevésbé jártasaknak, kezdő háziasszonyoknak, ifjú férjeknek hasznos tanácsok lehetnek.
Vannak köztük olyanok, amelyek, szájról szájra öröklődtek nagyanyáinktól, s vannak melyek az új életformához alkalmazkodva jöttek létre.
Egyben helyt kap néhány egyszerűen elkészíthető étel és süteményrecept. Természetesen az idő folyamán bővül a recepttár.
Próbálják ki őket. Jó választást!
