Hozzávalók
6 darab Tesco Finest friss tojás
6 kanál liszt
1 kh sütőpor
2 tasak vaníliás cukor
6 kanál cukor
1 kanál vaj
20 dkg túró
1 darab citrom
5 dl tejszín
3 kanál porcukor
1 marék zsemlemorzsa
5 marék darált dió
1 doboz barack befőtt

Elkészítés:
Hagyományos módon, piskóta karikát készítünk, amibe reszelünk egy kevés citromhéjat. A tejszínt habbá verjük és hozzáadjuk a cukrot, valamint vaníliás cukrot. Keveset kiveszünk belőle, a díszítéshez. Reszelünk a habhoz citromhéjat és beleforgatjuk a kockára vágott barackok 2/3 részét, valamint a túrót. Ha összeállt a krém, addig hűtőbe rakjuk, ameddig a tészta hűl. Ha a tészta kihűlt, 3 felé vágjuk. Megtöltjük a lapokat a barackos krémmel. A maradék krémet a torta tetejére és oldalára kenjük, az oldalát dióval panírozzuk. Tejszínhabbal és kockára vágott barackkal díszítjük..