Mesés csokitorta
A lenti receptben szereplő hozzávalóinak a felét vettem a képen látható tortához. Egyben sütöttem meg és ketté vágtam. A receptben a tészta anyagát három felé kell venni és egyenként kell 3 lapot sütni.
Az Ízletes TV videójából vettem a receptet. Ha a VIDEÓT meg akarod nézni, akkor ITT megtalálod.
Hozzávalók:
Tésztához:
- 45 dkg liszt
- 65 dkg cukor
- 15,5 dkg kakaópor
- 17 gr szódabikarbóna
- 8 gr sütőpor
- 1 dkg só
- 4 nagy tojás
- 3,5 dl kefir
- 3,5 dl melegvíz
- 1,15 dl olaj
- 10 ml vanilia eszencia, vagy vaniliás cukor
Krémhez:
- 3,75 dkg vaj
- 2,25 dkg sajtkrém
- 18 dkg kakaópor
- 60 ml tej
- 60 dkg porcukor, vagy ízlés szerint édesítő (susszina por)
- 2 kiskanál vanilia eszencia, vagy vaniliás cukor
Elkészítés:
A tésztához való száraz anyagokat összekeverjük, majd hozzáadjuk a további nedves anyagokat, és habverővel legalbb 5 percig felverjük.
22 cm-es átmérőjü tortaformát kibélelünk és a tészta egyharmadát beleöntjük. Előmelegített sütőben 180 C fokon35 percig, vagy tűpróbáig sütjük. A megmaradt tészta egyik felét szintén megsütjük, majd a harmadik adag tésztát is, igy kapunk 3 torta korongot.
A krémhez a vajat a sajtkrémmel géppel kikeverjük, hozzá adjuk a kakaóport s tovább keverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, tej, porcukor, vanilia és jól kikeverjük.
Ezután az egyik tortakorongot megkenjük a krém kevesebb mint 1/3-ával, majd rátesszük a másik tortakorongot is, ezt is megkenjük. A maradék krémet a torta tetején és az oldalán elkenjük. Tortatartón a hütőben 5-6 órát pihentetjük.
