Sodort rétes tészta

Hozzávalók:

30 dkg sima liszt,
pici só,
1 egész tojás,
1 pohár tejföl,

Rátét

10 dkg liszt
10 dkg zsír vagy sütőmargarin

Elkészítése:

A hozzávalókat összedolgozzuk. Fél centi vastagra kisodorjuk nyújtófával. - a 10 dkg lisztet kikeverjük a 10 dkg langyos zsírral - majd ezzel a masszával megkenjük a kinyújtott tésztát. A hosszanti szélétől feltekerjük, mint a beiglit és a hűtőbe tesszük, (el is maradhat), hogy megdermedjen benne a zsír vagy a sütőmargarin.